VINO DA TAVOLA "ESTORICO"
UVE: Barbera, Nebbiolo
LUOGO DI PRODUZIONE: Uve provenienti dal Piemonte
NOTE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Profumo intenso con sentori fruttati. Sapore corposo con leggero retrogusto vanigliato.
VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO: fermentazione in inox per 6 giorni ad una temperatura controllata che varia dai 25 ai 28 gradi. Segue affinamento in botti di legno per 8 mesi circa.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: ottimo con pasta e carni bianche.
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