NEBBIOLO ALBA D.O.C.
MAGNUM Litri 5
UVE: Nebbiolo.
LUOGO DI PRODUZIONE: si estende nei dintorni di Alba, in particolare Diano d’Alba, Alba, Castagnito, Guarene.
NOTE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino brillante. Profumo nitido e delicatamente elegante, di rosa e viola. Sapore intenso con retrogusto vanigliato.
VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO: fermentazione in inox per 10-12 giorni ad una temperatura controllata che varia dai 23-28 gradi. Segue invecchiamento in botti di rovere da 28 Hl per 18-22 mesi circa.
GRADAZIONE ALCOLICA MINIMA: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: vino da arrosti di carni sia bianche che rosse, eccellente con le specialità regionali e con formaggi stagionati.
NOTIZIE: è uno dei più grandi vitigni del mondo. Il suo nome deriva da “nebbia” perché l’uva matura tardi, quando già le colline delle Langhe sono avvolte dalle prime nebbie autunnali.
PACKAGING: bottiglia “Gobbo” da 5 litri confezione realizzata a mano con ceralacca.
SALVANO srl 12055 Diano d'Alba (Cn) ITALY via Cane Guido 1 Tel.: +39 0173239411 Email: ordini@salvano.com
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