PROSECCO TREVISO SPUMANTE D.O.C.
UVE: Glera
LUOGO DI PRODUZIONE: uve coltivate nella provincia di Treviso
NOTE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fresco con note floreali, fiore d’acacia e miele. Sapore lieve e gentile, di moderato corpo con retrogusto amabile e perlage molto persistente.
VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO: pressatura soffice delle uve, vinificazione con lieviti selezionati a temperatura controllata in modo da preservare i profumi. Rifermentazione in autoclave per 3 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: può essere considerato un vino da tutto pasto, eccellente come aperitivo e ottimo con pasta e pizza.
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