CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.
UVE: Glera
LUOGO DI PRODUZIONE: uve coltivate nei comuni di Conegliano e Valdobbiadene
NOTE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fresco con note floreali e di mela verde. Sapore morbido leggermente aromatico con fresca acidità. Perlage finissimo tale di assicurare una perfetta persistenza del sapore
VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO: pressatura soffice delle uve, vinificazione con lieviti selezionati a temperatura controllata per preservare i profumi. Rifermentazione in autoclave per 4 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-10°C.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: è il vino per eccellenza da aperitivo, ottimo anche con i dessert.
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