LANGHE CHARDONNAY
Uve: Chardonnay
Luogo di produzione: nelle colline sovrastanti Alba
Colore: giallo paglierino
Profumo: delicato, fruttato con sentori di fiori freschi
Sapore: secco ed armonico
Gradazione alcolica minima: 10,5% vol.
Temperatura di servizio: 8-12 °C.
Abbinamento gastronomico: si accosta felicemente con pesci, crostacei, lumache e minestre. Ottimo anche come aperitivo
Notizie: da vitigni di recente introduzione in Langa nasce questo vino giovane e fragrante, di buona struttura.
Viene vinificato a temperatura controllata con la massima cura, affinchè abbia un gusto piacevolmente secco.

ROERO ARNEIS
Uve: Arneis
Luogo di produzione: nella zona del Roero (circondario di Alba)
Colore: giallo paglierino tenue
Profumo: fiorito e lievemente fruttato
Sapore: secco e aristocratico
Gradazione alcolica minima: 10,5% vol.
Temperatura di servizio: 8-12 °C.
Abbinamento gastronomico: può essere servito come aperitivo, accompagna altrettanto bene antipasti raffinati e piatti di pesce.

PIEMONTE CORTESE
Uve: Cortese
Luogo di produzione: nelle province di Alessandria e Asti
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Profumo: persistente e delicato
Sapore: secco con retrogusto lievemente amaragnolo
Gradazione alcolica minima: 10% vol.
Temperatura di servizio: 8-12 °C.
Abbinamento gastronomico: buon vino da aperitivo, accompagna bene gli antipasti, i piatti di pesce e i formaggi dolci

GRAVE DEL FRULI - PINOT GRIGIO
Uve: Pinot grigio per il 90% per il restante 10% possono essere usate altre uve bianche delle Grave
Luogo di produzione: nella zona delle Grave del Friuli
Colore: giallo dorato
Profumo: caratteristico, spiccatamente fiorito
Sapore: asciutto, pieno e armonico
Gradazione alcolica minima: 11% vol.
Temperatura di servizio: 8-12 °C.
Abbinamento gastronomico: è adatto come aperitivo, o per accompagnare antipasti sia di pesce che di carne.

GAVI
Uve: Cortese
Luogo di produzione: nei comuni di Gavi, Novi Ligure e Serravalle Scrivia
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: lievemente fruttato, tenue e persistente
Sapore: asciutto, fresco e gradevole
Gradazione alcolica minima: 10,5% vol.
Temperatura di servizio: 8-12 °C.
Abbinamento gastronomico: ottimo come aperitivo, sposa altrettanto bene minestre asciutte e piatti di pesce.