LANGHE ROSSO "GENTILIUM" D.O.C.
UVE: Nebbiolo 90% Barbera 10%.
LUOGO DI PRODUZIONE: Nebbiolo prodotto nelle zone di Barolo e Barbaresco e Barbera prodotta in Diano d’Alba
NOTE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino brillante. Profumo nitido e delicatamente elegante, con intensi sentori di liquirizia. Sapore intenso con retrogusto vanigliato.
VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO: le uve vengono vinificate insieme per 8 giorni a temperatura controllata. Invecchiamento in botti di rovere da 28 Hl per 18-22 mesi circa.
GRADAZIONE ALCOLICA MINIMA: 13.00% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: vino da arrosti di carni rosse e selvaggina, eccellente con formaggi stagionati a pasta dura.
NOTE: è un prodotto a base Nebbiolo, con l’aggiunta di una particolare Barbera che dona al vino colore, intensità e acidità per renderlo unico e amabile.
PACKAGING: bottiglia bordolese zeta (910 gr) in confezione realizzata a mano con ceralacca e riproduzione della moneta da 2 Lire utilizzata durante il regno Sabaudo .
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