UVE
Prodotto ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino perlage netto, fine e molto persistente. Profumo
fresco con note di crosta di pane. Sapore fresco, sapido e molto
equilibrato
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pressatura soffice delle uve, vinificazione con lieviti selezionati a
temperatura controllata di 16°C. Presa di spuma in bottiglia per 30 mesi
circa. Il vino è MILLESIMATO, ovvero prodotto con uve di una sola
annata
GRADAZIONE ALCOOLICA
12 % vol.
SALVANO VINI
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8°C
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Ottimo come aperitivo, si accompagna bene con piatti a base di pesce,
eccellente come vino fuori pasto