ROERO ARNEIS DOCG

UVE
Arneis 100%
LUOGO DI PRODUZIONE
Uve coltivate prevalentemente nel comune di Castagnito
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Profumo delicato fresco e persistente con note di banana. Sapore fresco, delicato e armonico
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata a circa 16°C. Viene utilizzato il metodo “batonnage” sul vino che, per 4 mesi, viene affinato nell’acciaio a contatto con i lieviti
GRADAZIONE ALCOOLICA
13,5 % vol.

roero arneis salvano

SALVANO VINI

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12-14°C
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Ottimo con antipasti, frutti di mare, torte di verdura, primi piatti di pasta e pesce cucinato alla brace

Prodotto in Italia
Contiene solfiti

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