UVE
Barbera – Nebbiolo – Cabernet Sauvignon
LUOGO DI PRODUZIONE
Prodotto da vigne nei comuni di Neive e Diano d’Alba
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso e persistente con sentori di
viola. Vino corposo con tannino dolce e vellutato che lo rende
inconfondibile
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve vengono vinificate insieme per 8 giorni a temperatura controllata.
Segue affinamento in barriques di secondo e terzo passaggio per circa 14
mesi
GRADAZIONE ALCOOLICA
13,5 % vol.
SALVANO VINI
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20°C. Per una degustazione ottimale stappare la bottiglia almeno
mezz'ora prima di bere
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Accompagna carni rosse e selvaggina. Ideale con la lepre ai peperoni
NOTE
E' il vino più “internazionale” prodotto dalla nostra cantina. Il connubio
di queste tre uve e l'affinamento in barriques lo rendono unico e molto
apprezzato
PACKAGING
Bottiglia bordolese zeta (910 gr), packaging realizzato totalmente a mano
con ceralacca