UVA
Pinot Nero 100%
AREA DI PRODUZIONE
Uve coltivate prevalentemente nel comune di Diano d'Alba
QUALITA' ORGANOLETTICHE
E' un vino ottenuto dal vitigno nobile per eccellenza. Di colore
rosso rubino ha un profumo intenso e complesso in cui spiccano
i frutti rossi, ciliegia e mora con leggere note vanigliate e speziate.
Armonico e ben bilanciato con buona struttura e ottima persistenza.
VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO
La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata tra
i 25 e 28° C.
Dopo un affinamento di 6 mesi in acciaio il vino viene invecchiato
in Botti da 1000 litri per circa 18-20 mesi. In seguito riposa
in bottiglia per almeno 6 mesi.
GRADAZIONE ALCOOLICA
13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C
NOTE
E' il vitigno nobile per eccellenza da cui nascono vini di grandissimo
pregio e fascino. La versione delle Langhe dona a questo
vino la tipicità del terroir che si sposa perfettamente con la
complessità del vitigno.
Prodotto in Italia
Contiene solfiti